In l'ultime nutizie d'oghje, a dumanda è a pupularità di i ligumi disidratati crescenu esponenzialmente. Sicondu un rapportu recente, si prevede chì a dimensione di u mercatu mundiale di i ligumi disidratati ghjunghjerà à 112,9 miliardi di dollari americani entro u 2025. U principale fattore chì cuntribuisce à sta crescita hè l'interessu crescente di i cunsumatori per l'alternative alimentari sane.
Trà i ligumi disidratati, i peperoni disidratati sò stati particularmente populari ultimamente. U sapore pungente è a versatilità culinaria di sti peperoni disidratati li rendenu un ingrediente indispensabile in parechji piatti. Anu ancu parechji benefici per a salute, cum'è a riduzione di l'inflammazione, u stimulu di u metabolismu è a prevenzione di l'indigestione.
L'agliu in polvere hè un altru ingrediente disidratante pupulare. L'agliu hè cunnisciutu per e so proprietà immunostimolanti, è a polvere d'agliu hè diventata un aghjuntu essenziale à i piatti di carne, i fritti è e zuppe. Inoltre, a polvere d'agliu hà una durata di conservazione più longa chè l'agliu frescu, ciò chì a rende una scelta ideale per parechje famiglie.
Ci hè ancu una grande dumanda di u mercatu per i funghi disidratati. U so cuntenutu nutrizionale hè simile à quellu di i funghi freschi, è anu a stessa efficacia cum'è l'ingredienti originali. Sò ancu un eccellente aghjuntu à e salse per pasta, zuppe è stufati.
Tutti questi ingredienti aghjunghjenu u benefiziu supplementu di una facile conservazione è di una durata di conservazione prolungata. Mentre i cunsumatori diventanu più cuscienti di u sprecu alimentariu, a disidratazione di i ligumi offre una suluzione pratica per allargà a durata di conservazione di l'ingredienti freschi.
Inoltre, u mercatu di i ligumi disidratati presenta ancu opportunità significative per l'industria alimentaria per creà prudutti à valore aghjuntu chì rispondenu à a dumanda di i cunsumatori. Parechji pruduttori di alimenti anu cuminciatu à incorporà ligumi disidratati in i so prudutti, cum'è pane, crackers è barre proteiche. Cusì, a dumanda da i pruduttori spinge ulteriormente a crescita di u mercatu di i ligumi disidratati.
In generale, si prevede chì u mercatu di i ligumi disidratati cuntarà una crescita significativa in l'anni à vene per via di a crescente cuscenza di a salute trà i cunsumatori è di l'adozione di questu ingrediente da parte di l'industria alimentaria. À u listessu tempu, l'esperti ricordanu à i cunsumatori d'esse prudenti quandu compranu ligumi disidratati da fonti scunnisciute. Devenu sempre circà marche reputable cù bone recensioni per assicurà chì u pruduttu sia sicuru è chì risponde à i standard di qualità desiderati.
Data di publicazione: 17 di maghju 2023