In l'attualità d'oghje, ci hè statu un rumore nantu à qualchi novi sviluppi eccitanti in u spaziu di l'alimentu liofilizatu. I rapporti indicanu chì a liofilizazione hè stata aduprata cù successu per cunservà una varietà di frutti è ligumi, cumpresi banane, fagioli verdi, erba cipollina, granu dolce, fragole...
Recentemente, hè statu signalatu chì un novu tipu d'alimentu hè diventatu pupulare in u mercatu - l'alimentu liofilizatu. L'alimenti liofilizzati sò fatti per mezu di un prucessu chjamatu liofilizazione, chì implica a rimuzione di l'umidità da l'alimentu congelendulu è poi asciugendulu cumpletamente. ...