A pipeline di lamponi 2024-2025 di l'Europa hè sottumessa à pressione per via di ripetute ondate di fretu è di ghjalate tardive, in particulare in i Balcani è in l'Europa Centrale/Orientale, da induve vene gran parte di l'approvvigionamentu di lamponi congelati di u cuntinente.
A Serbia, u capimachja mundiale inlampone congelatui rivenuti da l'esportazione, sò entrati in a stagione 2025/26 "sottu alta tensione", cù prezzi d'acquistu di congelatori chì cumincianu intornu à 3,0 € / kg è offerte volatili ligate à a scarsa dispunibilità di materie prime. L'analisti avvertenu chì u quadru di l'offerta per u 2025 hè significativamente più strettu di u normale.
À a mità d'aprile 2024, i prezzi europei di i lamponi anu righjuntu u so massimu in 15 mesi, è l'osservatori di u mercatu s'aspettavanu ulteriori aumenti prima di e principali racolte - un primu segnu chì e scorte eranu digià scarse.
U fretu tardu è a neve in Serbia anu aggravatu i danni di prima aprile, cù finu à u 50% di a pruduzzione putenziale di lamponi persa in certe zone; i cultivatori temevanu ancu perdite cumplete in e sacche colpite da u successivu avvenimentu di neve.
FreshPlaza
A Pulonia - un'altra origine chjave di i frutti di bosco - hà vistu minimi d'aprile finu à -11 °C in Lublin, dannighjendu boccioli, fiori è frutti verdi, aghjunghjendu ulteriore incertezza à l'approvvigionamentu regiunale.
Un rapportu agriculu olandese nantu à a Serbia nota chì a pruduzzione generale di e piante hè diminuita di 12,1% in u 2024 paragunatu à u 2023 per via di u malu tempu, sottulineendu cumu i scossi climatichi stanu avà affettendu strutturalmente a pruduzzione è a stabilità di i prezzi.
I tracciatori di u cummerciu trà u 2024 è u 2025 anu signalatu una scarsità di lamponi congelati in Europa, cù i cumpratori in Francia, Germania, Pulonia è oltre, custretti à circà più in là è i prezzi sò aumentati di 0,20 à 0,30 €/kg in poche settimane.
Per ciò chì riguarda a scala, a Serbia hà speditu circa 80 000 t di lamponi in u 2024 (principalmente congelati) à i principali cumpratori di l'UE, dunque i colpi legati à u clima si ripercuotenu direttamente nantu à a dispunibilità è i prezzi europei.
Ciò chì significa questu per l'approvvigionamentu
Disponibilità più stretta di frutti di bosco crudi + scorte esaurite in i magazzini frigoriferi = volatilità di i prezzi per i prossimi cicli. I cumpratori chì si basanu solu nantu à l'urighjini di l'UE si trovanu di fronte à offerte imprevedibili è lacune sporadiche in e finestre di consegna.
Perchè passà avà à i lamponi liofilizzati (FD) di Richfield
1. Continuità di furnimentu:Richfield s'approvvigiona in u mondu sanu è gestisce una capacità FD à grande scala, isolendu i cumpratori da i scochi di origine unica chì colpiscenu a Serbia/Pulonia. (U furmatu FD aggira ancu i colli di buttiglia di a catena congelata.)
2. Vantaghju organicu:Richfield offre lamponi FD certificati biologichi, aiutendu e marche europee à mantene gamme premium è clean-label quandu l'approvvigionamentu cunvinziunale hè interrottu è l'opzioni biologiche sò scarse. (Dettagli di certificazione biologica dispunibili nantu à dumanda per a vostra squadra di cunfurmità.)
3. Prestazione è durata di conservazione: Lamponi FDOffrenu un culore brillanti, un sapore intensu è una durata di conservazione di più di un annu à cundizioni ambientali - ideale per cereali, miscele di snack, inclusioni di panetteria, guarnizioni è HORECA.
4. Centru di diversificazione in Vietnam:A fabbrica Richfield in Vietnam aghjusta pipeline affidabili per i frutti tropicali FD (mango, ananas, frutti di u dragone, frutti di a passione) è linee IQF, permettendu à i cumpratori di mischjà i risichi è di risponde à a crescente dumanda di profili tropicali in a vendita al dettaglio è a ristorazione europea.
Linea di fondu per i cumpratori
Cù danni di fretu documentati (finu à u 50% in e sacche), picchi di prezzi massimi di 15 mesi è una stretta cuntinua in u flussu di lamponi congelati in Europa, bluccà i lamponi FD da Richfield hè una copertura pratica è di qualità: stabilizza a vostra basa di costi, prutege i calendari di formulazione è preserva e vostre dichjarazioni biologiche / di etichetta pulita, mentre chì a nostra capacità in Vietnam allargisce u vostru portafogliu di frutti oltre l'urigini europee colpite da u clima.
Data di publicazione: 03 di settembre di u 2025