Skittles asciuttu di u congelatu, cum'è congelate arcubalenu seccu, congelate u verme seccuè congelà u geek seccu, è altre tarme simili hè una tendenza pupulare, è unu di i effetti pudiali, è unu di i effetti puri, è unu di i effetti populari di questu prucessu hè in scala spessu "spiega" o soffiu. Questa trasfurmazione splusiva ùn hè micca solu per spettaculu; Hè un risultatu affascinante di a fisica è a chimica hè implicata in l'assittamentu di condizione.
A struttura di un skittle
A capisce perchè i saldelli spieganu quandu si congelanu si asciutta, hè impurtante di cunnosce un pocu di a so struttura. I schietti sò picculi, canzoni agliu cun un cunchiglia duru di zuccheru nantu à l'esternu è un internu di più gelatinoosu. Questu interruu cuntene zuccheri, sapori, è altri ingredienti chì sò strettu inseme cù umidità.
Asciugamia di congelazione è u rolu di l'umidità
Quandu i saltelli sò secchi, si sottumessi u listessu prucessu cum'è alimenti secchi in forma di veri: ci sò primi congelati, e poi posti in una cammovu, trascinendu direttamente da un solidu. Stu prucessu elimina quasi tutte l'umidità da a caramella.
Durante a tappa di a congelazione, l'umidità in u centru masticante di a skittle gira in cristalli di ghiaccio. Siccomu questi formulanu cristalli, espananu, creanu pressione interna in a caramella. Tuttavia, a cunchiglia esterna di u skittle ùn espange micca in u stessu modu, guidendu à una custruzzione di a pressione.
L'effettu "esplosione"
Siccomu u prucessu di secche di congelazione cuntinua, i cristalli di ghiaccio in u skittle sustinutu, lascendu i sacchetti d'aria. A pressione da sti sacchetti di l'aria chì espansione si spinghjanu contr'à a cunchiglia rigida. Eventualmente, a cunchiglia ùn si pò cuntene a pressione interna, è si crazeghja o surtite aperta, creendu a caratteristica "spiegata" apparizione " Hè per quessa, quand'è tù fighjate si skittles si secca, semanu spessu puffed, cù e so cunchiglie di spluta aperto per revenuta l'internu stradale per riesce l'internu expanditu.
L'impattu sensoriale
Questa splusione ùn hè micca solu l'apparenza di skittles, ma ancu trasforma ancu a so texture. I scioscelli secchi si secchianu ligeri è sfrossiche, un cuntrastu di sfumà a so cunbilità di mantellu originale. U gavori hè ancu intensificatu ancu à causa di a cuncentrazione di i sgli è sapori, facendu seccu shazzatu un trattamentu unicu è diliziosu.
L'effettu "Esplosione" aghjunghje à u divertimentu è appellu di i skittles seconde, chì facenu una scelta populari trà quelli chì ti piaceCandelli secche di congelazione. U prucessu di secche di l'alimentariu di l'alimentariu di l'alimentariu riccu di queste qualità, assicurendu chì e so fibili siccari di congelanu, cumpresi a sperienza eccitante è flavante è flavanti.
Cunclusione
I pischjelli chì si spinghje quandu si produzanu a causa di a pressione creata da l'espansione di cristalli di ghiaccio in i so centri masticanti. Questa pressione eventualmente cause a cunchiglia esterna à Crack aperta, guidendu à l'apparenza di puffed-up caratteristiche di a skittles secatole. Questa trasfurmazione micca solu a cufia similamente interessante ma ancu a so mostra sughjettu è sapori, offre una manera degordante è di gode di un trattamentu classicu.
Tempu post: Aug-29-2024