Una di e dumande spessu dumandatecaramelle liofilizzatecum'èarcobaleno liofilizzato, verme liofilizzatoègeek liofilizzato. Skittles liofilizzatiSkittles freeze-dried hè s'ellu cuntene menu zuccaru cà u caramelle originale. A risposta simplice hè micca - i Skittles freeze-dried ùn anu micca menu zuccaru cà i Skittles tradiziunali. U prucessu di liofilamentu elimina l'acqua da i dolci, ma ùn altera micca u so cuntenutu di zuccaru. Eccu perchè:
Cosa succede durante a liofilizzazione?
U prucessu di liofilamentu implica a congelazione di u caramelu à temperature assai bassu è poi mette in un vacuum induve l'acqua congelata (ghiacciu) si trasforma direttamente in vapore, bypassendu a fase liquida. Stu prucessu elimina quasi tutta l'umidità da i Skittles, chì li dà a so texture croccante è l'aspettu unicu. Tuttavia, a congelazione ùn cambia micca l'ingredienti fundamentali di i dolci. I zuccheri, i sapori artificiali è l'altri cumpunenti restanu listessi - solu u cuntenutu di l'acqua hè affettatu.
Cuntenutu di zuccheru in Skittles
Les skittles sont connus pour leur haute teneur en sucre, qui contribue à leur saveur sucrée et fruitée. Una porzione regulare di Skittles cuntene circa 42 grammi di zuccaru per saccu di 2 once. Siccomu i Skittles freeze-dried sò fatti da i stessi dolci originali, u so cuntenutu di zuccaru resta u listessu. U prucessu di siccatu in congelazione pò intensificà u sapori sguassate l'umidità, ma ùn riduce micca a quantità di zuccaru in i dolci.
In fatti, u sapori cuncentratu in Skittles liofilizzati puderia ancu fà un gustu più dolce à certi persone, ancu s'è u cuntenutu di zuccaru attuale resta invariatu.
Controlu di parte è percepzioni
Ancu s'è i Skittles liofilizzati anu u stessu cuntenutu di zuccaru cum'è i Skittles regulari, a so texture croccante è a so dimensione allargata ponu dà a percepzione chì manghjate menu dolci. Perchè i Skittles freeze-dried puff up durante u prucessu di freeze-drying, un pocu di elli ponu esse più sustanziali di u listessu numeru di Skittles tradiziunali. Chistu pò purtà à manghjà menu pezzi, chì pò esse risultatu in cunsumà menu zuccaru in generale, secondu a dimensione di a porzione.
In ogni casu, hè impurtante nutà chì solu perchè i Skittles liofilizzati parevanu più grande o si sentenu più ligeri, u cuntenutu di zuccaru per pezzu ferma u listessu cum'è in Skittles regulare. Allora se manghjate a listessa quantità per pesu, avete cunsumatu a stessa quantità di zuccheru.
I Skittles liofilizzati sò una opzione più sana?
In quantu à u cuntenutu di zuccaru, i Skittles liofilati ùn sò micca una opzione più sana chì i Skittles regulari. Sò i stessi dolci, solu cù l'acqua eliminata. Sè vo circate un dolci cù un cuntenutu di zuccaru più bassu, Skittles liofilati ùn furnisce micca questu. In ogni casu, perchè a struttura hè sfarente, certi persone ponu truvà più faciule per u cuntrollu di porzione, chì puderia aiutà à gestisce l'ingesta di zuccaru in una piccula manera.
Cunclusioni
Les Skittles liofilisés n'ont pas moins de sucre que les Skittles réguliers. U prucessu di a congelazione affetta solu u cuntenutu di umidità di i dolci, micca u so cuntenutu di zuccaru. Per quelli chì piacenu Skittles, ma sò preoccupati di l'ingesta di zuccaru, u cuntrollu di a parte hè chjave. I Skittles liofilizzati ponu offre una sperienza di snacking unica è divertente, ma anu da sempre esse gudutu cù moderazione per via di u so altu cuntenutu di zuccaru.
Tempu di Postu: 14-Oct-2024