Congelazione secche sevega hè diventata un trattatu preferitu sfaccati trà i dilettanti è à a so testa intensu, a texture crunca, è a vita di longa di lunghezza. Tuttavia, una quistione cumuna chì si sorgì sia sì "ùn si pò micca" sfruttà "Candy secche di congelazioneè vultate à u so statu uriginale. Per risponde à questu, hè impurtante capisce u prucessu di secco di congelante è ciò chì succede à a caramonda durante sta prucedura.
Capiscenu u prucessu di secche di u congelatu
L'asciugu di congelazione hè un metudu chì sguassate quasi tuttu u umidità da i caramelle attraversanu una combinazione di congelazione è sublimazione. A sublimazione hè un prucessu induve transizioni di ghiaccio direttamente da un solidu à un vapore senza diventà liquidu. Questa tecnica conserva a struttura di scura, sapori, u cuntenutu di nutritivu mentre li dò una struttura unicu, ariry. Una sola aspiata, a caramella hè ligera, crilica, è hà un prufilu intensificatu di sapari.
Pudete "unfreeze" caramelle secche di congelate?
U termine "Unfreeze" suggerimenti un prucessu d'scorri di u congeleru, chì puderia significà rientruzzione umidità à daretu à e caramy per u ritornu à u so statu uriginale. Sfurtunatamente, una volta chì a candy hè stata congelata, ùn pò micca esse "senza fastidiu" o restauratu à a so cundizione secca di pre-congelate. U prucessu di secche di congelazione hè essenzialmente una trasfurmazione di una sola strada.
Quandu l'umidità hè eliminata da a caramella durante l'asciugatrice, ella fundamentalmente a struttura di u caramella. U rimuzione di l'acqua crea sacchetti asiatichi, dendu a piscella a so firma è cruntu a texture piedi è crrunchy. Tentativu di aghjunghje l'umidità torna à a caramella secca di congelà a rimpiazzà à a so forma originale. Invece, puderia fà a carambia soggusa o musosa, chì dimustra a texture delicata chì facenu una caramella delicata cusì piacevule.
Cosa succede se aghjunghje umidità torna à a caramella secca di congelatu?
Se pruvate di riaverà caramelle secche, i risultati sò tipicamente micca favurevuli. A CARGY Pécorba acqua, mè invece di diventà molli è mascriarni l'origine, serà spessu appiccicante, gomma, o ancu dissolve, individi di u tipu di Candy. L'unica tessuta è una crunch hà chì a candosa secca di congelazione hè cunnisciutu chì serà persu, è a caram puderia perde u so appellu.
Perchè a caramella secca di congelata si deve esse amata cum'è
Una di e caramelle principali per condizione seconde è tantu populari hè per via di a so texture distintiva è sapore cuncentratu. Queste qualità sò un risultatu direttu di u prucessu di secco di congelante è simu ciò chì candelie regulare, autonettiva. Invece di pruvà a farella di conversa di congelazione di u statu originale, hè megliu à prufittà per ciò chì hè di luce, è sapante, è sapori.
Cunclusione
In riassuntu, una volta a candia hè stata congelata, ùn pò micca esse "senza fonda o hà tornatu à u so statu uriginale. U prucessu di scienzione congelazione fundamentalmente a struttura di e dolci, facendu impussibile di riintoca umiente senza compricizà a so texture è a sapori. CANILI SEMPRE DI FATALEMENTE DI RICHFETTUFARMU SHEDZE, congelata seccaverme, ècongelata seccageek, sò pensati per esse piaciutu in a so forma secca di congelate, offre una sperienza di snacking unica è suddisfatta chì ùn pò micca esse revelatu per rimpiazzà a caramella. Abbraciate à a caccia è sapori intensu di caramelle secche di congelate, è godendu cum'ellu hè gustosu è distinto.
Tempu post: Aug-19-2024