NERs CANKY, cunnisciutu per a so texture cruncuri è colori vibranti, hè statu un trattatu pupulare per decennii. Cù a crescita di a popularità diCandelli secche di congelazione,cum'ècongelate arcubalenu seccu, congelate u verme seccuècongelà u geek seccu,Parechje persone sò curiose se i nerd ponu ancu sottumessi u prucessu di secche di congelazione. Congillava seveghi, secrarianu una struttura unica, crilica, cr inserifissu, sembrava micca se stu prucessu pò trasfurmà i sndi nerdi in qualcosa più interessante.
A scienza di a caramella secca
L'asciuttu di congelazione hè un metudu di prissioni chì elimina quasi tutti l'umidità da l'alimentariu o a caramelle mentre mantenenu a so struttura è sapori. A caramelle hè primu conghjata, è poi sottumessu un prucessu di sublimazione, induve e cristalli di sostalli furmati internu ind'è e caramelle, seredi senza passaggiu per a fase liquidu. U risultatu hè un candele secca, AIRY chì hà una vita di shelf più longu è una texture completamente diversa.
In a teoria, qualsiasi caramella cù cuntenutu umidi pò esse secchi, ma u successu di l'esigenza libera a campana è a struttura di i caramelle.
Pò i nerds sò siccati di congelazione?
NERDS, cum'è piccule carichi di cattulati di zuccheru, ùn cuntene micca assai l'umidità di cumincià cù. U prucessu di sciarging congelazione hè più efficace à i carameri chì anu una quantità significativa di cuntenutu significati di l'acqua è a saltà di l'umidità porta à una trasfurmazione sustitale in texture. Dapoi i nerds sò digià asciuttu è crugchy, congelati - asciugà ùn anu micca risultatu in un cambiamentu notevule.
U prucessu di l'asciuttu di congelazione ùn avissi micca affettatu i nerds in un modu significativu perchè ùn anu micca abbastanza l'umidità per creà a texture dramante "chì sgrossata A cuntrariu di i skittles, chì sbulicanu è crack aperta durante l'asciugatrice, i nerd avaristi probabili relativamente in modu cambiante.
Trasfurmazioni alternattivi per i nerds
Mentre i nerds asciuttu-asciuttu ùn puderanu micca guidà à un cambiamentu significativu, cumminendu i nerds cù altre configurazioni secche di congelate puderia creà combinazioni di sapori interessanti. Per esempiu, aghjunghje neri à un mischjuli secchi di cumpone di congelate puderia furnisce un cuntrastu eccitante si pò sposa di sbuffu à fiancu à u zitellu
Innovazione di l'asciugamenta è di l'asciugà
L'aspe di Candy secchi di congelate hà introduttu un novu modu per gode di e dolci familiarizere, è e persone sò di sperimentà constantemente cù un prucessu di caramelli di freeze. Mentre i nerd ùn ponu esse l'ideatu ideale per l'asciugettiva congelata, l'innovazione in a industria di candy significa chì ci sò una pussibilità di caramelle per quantu sò stati trasfurmati.
Cunclusione
I nerd sò improbabiglie sottumettenu una trasfurmazioni significativa quandu congelate a so siccata per via di u so cuntenutu dighjà bassu è a texture dura. L'asciuttu di congelazione hè più efficace per i carichi cù un cuntenutu di l'umidità più altu, cum'è e gommie o i salti, chì soffiu è diventanu croccante. Tuttavia, i nids ponu sempre esse piacenu cum'è parte di cumminazzioni grazie unifatti cù l'altri congelati di cuntrastu eccitanti in texture è sapori.
Tempu post: SEP-09-2024